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新闻不重要，看图才是正事活動中，蚌埠市文化體育旅遊局副局長吳延武致辭，吳延武表示本次美食評選以“帶有當地地名或特有印記，菜品體現地方文化傳承、承載歲月故事”為前提，選出具有代表性、原生態、綠色有機、健康養生的蚌埠特色美食。
新闻不重要，看图才是正事並希望，通過舉辦此次美食評選，對蚌埠市餐飲業發展和特色飲食文化的傳播能起到積極推動作用。
新闻不重要，看图才是正事評選過程中，專家評委們通過各菜品的高清圖片、食材構成說明、工藝流程介紹、文化故事背景等要素，對近200道參選菜品進行色澤、造型、營養、工藝、文化多方麵綜合評分，最後推選出100道(含熱菜、涼菜、小吃)具有蚌埠特色，色、香、味、形、器、意、養等各方麵突出的特色美食，10家蚌埠特色美食(小吃)名店報省文旅廳參評。
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